Invitación Charla Manejo de la Nutrición y Fertilización en Melón y Sandía
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2020-09-14 11:56:56
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El fósforo es un elemento obtenido de roca fosfórica disponible en la naturaleza.fundamental para la vida, y, en diferentes formas, se encuentra presente en mayor o menor proporción en prácticamente todos los alimentos. El ácido fosfórico se encuentra como tal en algunos frutos. Es también un producto de la industria química, obtenido en enormes cantidades a partir de rocas fosfóricas, del que solo una va a parar a la industria de los alimentos.
Aplicaciones:
La principal aplicación del ácido fosfórico es como acidificante en las bebidas refrescantes, y particularmente en las de cola. El ácido fosfórico y los fosfatos se utilizan como coadyuvantes tecnológicos en el refinado de aceite y como reguladores de la acidez.