Invitación Charla Manejo de la Nutrición y Fertilización en Melón y Sandía
Regístrese aquí:
2020-09-14 11:56:56
leer más+
Regístrese aquí:
La función principal del fosfato disódico y del resto de fosfatos de sodio es actuar como aditivos alimentarios, principalmente como estabilizantes de productos lácteos y cárnicos, ya que al interaccionar con proteínas, evita la pérdida de agua y mantiene la jugosidad del producto. Otra función de este aditivo es como regulador de la acidez y como quelante de ciertos minerales.