Invitación Charla Manejo de la Nutrición y Fertilización en Melón y Sandía
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2020-09-14 11:56:56
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Características:
Es una sal orgánica formada por la reacción de hidróxido de calcio con ácido propiónico. Es usado para preservar una gran variedad de productos
Aplicaciones:
Antimicrobiano: importante frente a hongos y bacterias. Recomendado para productos leudados. La acción inhibitoria de los Propionatos se basa en la acción del ácido propiónico, el cual es formado a partir de sus sales en las condiciones levemente ácidas (pH=5.5-6.5).